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糖渍橙皮丁,烘焙佳品
来源:beat365亚洲体育信息部 时间:2022.05.11 点击:189次

糖渍橙皮丁属于一种常见烘焙原料,面包、蛋糕、饼干还有阿胶糕中被广泛应用,不光因为糖渍橙皮丁的口感满足了烘焙的需求,清新的橙香味,酸甜可口的味道都是大家喜爱它的理由,beat365亚洲体育糖渍橙皮丁是专业生产直供烘焙商家,线上线下多重渠道,面向众多的家庭烘焙人群提供特定服务。

橙皮丁

【家庭烘焙自制糖渍橙皮丁】

首先是要准备橙皮丁,锅里加入适量的水,然后将橙皮丁放进去,直接用凉水煮开。煮开之后将水倒掉,重新加凉水煮开,但是第二次煮的时候要将锅盖打开煮,还要不停的搅拌,同时要保持水开的状态,就这样煮三分钟左右的时间,煮好之后将橙皮丁捞出来,然后再将水倒掉。

橙皮丁

接下来开始煮冰糖,加一碗清水,将适量的冰糖放进去煮,要将冰糖完全的煮融化。但是水煮开之后加一些白糖一起煮,用中火保持水开即可,一直煮到锅里的汤汁变得黏稠。接下来将橙皮丁放进去,还是用中火来煮。要慢慢地煮到水冒泡,而且小泡泡变得密集,锅种的汤水变得浓稠,有点接近蜂蜜的程度。

橙皮丁

煮到这个程度就可以关火了,关火之后要先放凉。这样煮出来之后看起来和蜂蜜差不多,要是汤水还是比较稀的话,那么就继续煮几次。将准备好的密封罐清洗干净,用开水烫一下,之后再晾干,这样保存的时间会更久。在每个罐底先铺上一层白糖,接着是铺一层橙皮丁,继续按照这样的顺序去添加,白糖很快就会被糖水融化的。全部装好之后可以直接密封保存,想吃的时候再取,十分的方便。


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